天热了，喝着啤酒吃点海鲜，当真惬意。但这样的吃法却是很不科学的，说不定会惹出"麻烦"。市民李先生就吃了这种苦头：由于应酬比较多，一到夏天跟朋友边喝啤酒边吃海鲜对李先生来说是常事。昨天早上一觉醒来，他感觉右脚大脚趾关节疼痛，而且还有点肿，连走路都有些困难。到医院一查：不到而立之年的他得了痛风。 

　　痛风是一种代谢疾病，是一种叫作嘌呤的物质代谢紊乱所引起的。海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量增加，大量的尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风，对泌尿系统造成损害或四肢功能出现障碍无法行走。 

　　高尿酸是痛风的前奏，大多数痛风都是由于尿酸代谢障碍引起的，普通体检可以检测是否为高尿血酸患者。除此之外，养成良好的饮食习惯也是痛风必要的预防和治疗手段。通过限制饮食中的嘌呤类物质的摄入减少体内尿酸的形成，避免尿沉积造成结石或痛风病。少吃海鲜和动物内脏，低盐饮食（钠盐有促使尿酸沉淀的作用），多喝水（增加尿量促进尿酸排泄、降低血液黏度）对预防痛风及其合并症(如心脑血管病)有一定好处。在稀饭中加入适量的碱性物质能促进尿酸排泄，预防痛风形成。此外，痛风病人必须控制饮酒，更忌酗酒。 

　　痛风是一种难以治愈的疾病，易复发，而且可能累及多个关节，并导致关节畸形，严重时还会造成对肾功能的损害，目前尚无根治方法。痛风的高发人群为肥胖、脑力工作者。过去以中老年男性为主，但现在该病有年轻化趋势，在二三十岁人群中也比较常见，沿海城市则更为明显。因此，应当引起我们足够的重视。